今日は少しボヤクよ！
少しですめばいいのだが さてどうなるか？
昨日のランチに とあるレストランに行った。
昔は行きつけの店だったので
今日はあえて名前は出さずにと思ってるが
いやはやとにかく酷かった！
こんなの豚も食わないぞ！！！
友人夫妻のお誘いで
今日は肉でも食べようかと出向いたが
メニューを見て、、、何もかもが良い値段になってる
まあ、これは物資の高騰で仕方がないのだが
珍しく遠慮してハンバーガーを頼んだ
店の雰囲気は最高！
外の眺めも最高！
レストランとしてはHILO一番のロケーション！
店の名前が違った頃の昔は
ロコのハイソの人たちの御贔屓な店で
特に日系人にとっては
最高の憩いの場だったそうだ。
特に 寿司が美味かった
名物は ネタが大きな切り身のチラシ寿司
酢飯の丼に 刺身が何種類も山のように乗っかていて
小皿にネタをおろして 刺身醤油につけながら
頂いたものだった。
ところが昨日は日系人どころか
ロコたちの姿もチラリホラリで白人ばかり
アメリカ本土からの観光客ですぐ傍のホテルは満室状態
席の殆んどが埋まっていたよ
観光客の皆さんが沢山来られていて
ハワイの経済は助かってるんだろうねと
そんな話題で盛り上がっていころ
注文したハンバーガーが来た！
添えてあった小鉢のポテトサラダが
美味しかったよ！
僕はあまりマヨ味は食べないのだが
これは結構いけた！フレッシュなポテトと
絶妙なバランスで。。。
ところが！
肝心のハンバーグが 喰えたものではない！
焼き加減は ミディアムレアと言ったのに
オーバークックも大オーバーのホームラン！
このパワーを阪神ネコターズに分けてくれ！
カリカリ！パサパサ！ ジューシーさの欠片もない！
招待されてる手前なので
文句はあまり言わずに 箸をおいた（ナイフとフォーク）
何の努力もしないでお客が入れば
これ幸いと コストを下げて コックの殆んどは
アルバイトのド素人になるのだろうか？
寿司カウンターのフラも踊る板前さんは
有名な大ベテランの方なのだが
コストカットの影響でか チラシ寿司のネタは
薄すぎて 向こうが透けて見えると
同席の友人が笑いながら言っていた。
係りのウエイトレスはよくできた子で
僕が残してるのを見て 持ち帰りの容器を
どうぞ、、、と持ってきてくれたのだが
さあ、どうする Ｋenji 君！
完食できないで残った料理を持って帰るのに
昔はドギーバックくださいと言って 飼い犬の餌用にするから。。。と貰ったそうだが
この味じゃ 犬どころか豚も食わんぞ！
この日は友人の奢りだったので
とやかく言うことはないのだが
僕が支払う時は こんな料理には チップは付けない！
今時は伝票に勝手に 15％ 20％ 25％と 選べるように
厚かましい店が多くなってきたが
こういう時は チップ欄は斜線を2本入れて消して
大きく「０」ゼロと書くよ。
チップはその日のサービスすべての満足度によって支払うもので
内容が良ければ25でも30でも付けることもある。
ウエイトレスは 持ち帰りもせず 残した料理を見て
ソーリー、ソーリーと 繰り返していたが
彼女には罪はないよね！
あるとすれば ホール主任かマネージャーを呼んでこなかったこと。。。
僕はこんな時には 帰り際に ウエイトレスにはそっとチップを笑顔で現金を渡してる。
白人さんのお客には 味に無頓着な人が多いから
こんなお店が表れても仕方がない
悲しい現象なのかもしれないね
この調子じゃ ヒロもそのうちに
コナのレストランのようになっちゃうね。
コナの友人たちは美味しいものが食べたくなったらヒロに来ると言いますが
一日も早く 味にはうるさい日本の方たちに帰ってきてほしいものだ。
【このレストランは何処なの？という方は
ヒントは写真の中にあります】
ボヤキにお付き合いありがとうございました、
でも参考になる事も いくつかあったでしょう！
