ハワイの食べ物の代表的なのが
B級グルメですが ロコモコ！
ガイドブックを読むと
Cafe100が発祥と書いてあるようだ
白いご飯の上にハンバーグを乗せて
その上に目玉焼き
ウスターソースをかければ出来上がり
ロコモコの発祥は1950年代に
学校が終わった子供たちが
リンカーン公園で遊びに夢中
公園にあったGoyaランチショップと
リンカーンランチショップのオーナーが
ランチの残り物をご飯にかけて卵を焼いて
子供たちに振る舞ったのが始まりです
後にハワイの各島々ではやり始め
フリフリチキンがアメリカから来た白人にパテントを取られてしまったように
同じ目に合わないよう
Cafe100 のMiyashiroさんが商標登録して
ロコたちに自由に名前を使用しても良いよ！が始まりですって
と言うわけで
ロコモコの始まりはリンカーン公園の
2軒のランチショップが真実と言うお話でした
YouTubeではもう少し詳しく話していますので
ご覧になってください。
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