ハワイアンの主食だったPoiは
人によっての好みが大きく分かれる
捏ねたタロイモが参加して
酸っぱくなるのが大好きな人と
僕のように新鮮が一番おいしいと思う人
ファーマーズマーケットで買ってきたばかりのタロ芋を
1.5×3ｃｍほどに小さく切って
しっかりと蒸して
まずはマッシャーを使ってつぶして
途中からはスプーンの大きなのを使って
少しづつお湯を足しながら
背中でつぶしていきます
いいですね！
今日のポケは ほのかな甘さが最高で
このまま食べても美味しいくらいですが
味のないのは苦手に人には
ロミロミサーモンを掛けて食べてください
（ランチでお肉を頂いたので夕食はヘルシーに）
我が家では庭で採れたトマトたっぷりの
ロミロミトマトをつぶしたPoiに
たっぷり乗っけていただきます
今日は赤玉ねぎを使ったので真っかっかですね
いつもはグリーンオニオンを刻んで
入れるのですが。。。
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