４週間の日本では
シッカリと美味しい食事を頂きました。
特に息子の嫁が作ってくれる
夕食もナカナカの物で嬉しかったのですが
ハワイに帰って来てからのランチも
大満足しています。
友人宅でいただいたのは
「広島焼き」
土産話をしてる時に
今回はお好み焼きを食べそこなって、、、と言ったら
じゃあ内で焼くから食べにおいでよ！と。
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ヒロの町には沢山のお店がある
ベトナム料理店では 「PHO」
PHO サイミン、ラーメンと
麺類は結構色々なお店が有るので
軽く昼食には良いよね。
そしてこの度僕は初めて食したのが
揚げたライスペーパーに野菜や肉を包んで食べる
「バインセオ」
僕は海老を包んだバインセオで
ベトナムではバインセオの事をパンケーキと呼ぶそうです。
コテコテの油揚げが僕には苦手だったかな？と
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食べたくなったのがお刺身類で
いつもポケボールが食べたくなると行くのが
フードランドの海鮮売り場で
この日は４種のポケを買って来て
自宅のラナイでいただいたのがこれ！
Ha Ha Ha 自己流の海鮮丼ですよ❣
約１００ｇづつ買って１６ドルで ２食分‼
タコやエビもあるし
特にサーモンのぶつ切りが美味しかった。
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関西ではモダン焼と言うのですが
薄切りの豚肉と天かすをたっぷり入れて
ソバかうどんを包み込む
さすが広島生まれのSYUさんの
お見事コテ（ヘラ）捌き！
とっても美味しかったです❣
