今週初めにネット新聞を読んでいて

嬉しいニュースが目に飛び込んできたよ❣

友人ご夫婦がダウンタウンやってる

テイクアウトのお寿司屋さんの

「ドラゴンキッチン」が

全米の寿司屋１００選の第６０位に入った❣

ドラゴンキッチン

主のHiroshi君と美人の奥様 Hikaruさん

場所はダウンタウンのファーマーズマーケットのすぐ傍で

ご夫婦がヒロにOPENしたのは１２年前

それまではニューヨーク、フィラデルフィア、

そしてホノルルのすし店舗で修業されていたそうだ。

新聞によると

ビジネスレビューサイト「Yelp」は今月初め、

ユーザーの評価に基づいて、

2024年米国で最も評価の高い寿司レストランのリストを発表した。

そのリストには、

ヒロを拠点とするDragon Kitchen Brown Rice Sushiが含まれており、

Yelpで232件のレビューに基づく平均スコア5つ星中4.7つ星で60位にランクされている。

マウナケア登頂の際には夕食にと

彼の作るブラウンライスのお寿司を

作ってもらっていて

健康的なお寿司にゲストの皆さんは

「美味しい！」と喜ばれています。

奥様のHikaruさんはハワイ配信の

売れっ子ライターさんで　僕も１０年ほど前には

確かメリーモナークの第５０回大会の時

ホノルルの新聞に全面記事を書いて頂いたことがあるが、

「ドラゴンキッチン」も

今回の新聞で紹介されてから

今までにないような　大忙しだそうで

益々の発展が期待できますね。

おめでとうございます❣

(営業時間は１１時から午後３時まで）

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