庭には１００種以上の花や木が有りますが
果実の成るのも有り
ラナイでパーティをする時にと
プラーバシー・フェンスを作り
リリコイの木を植え
ツタをフェンスに絡ませてみました
あれから半年
最近実が沢山成っています
友人宅からもバケツに一杯 頂いたので
まずは野菜用の洗剤で水洗いです
（実際はこのシンクに溢れるほどでした）
半分に切り
結構皮が硬いので
気を付けて切らないと 包丁が滑って危ないですが
大きなスプーンで果肉の着いた種をかきだします
ニュルにゅる です
切りました！
沢山沢山
エンドレスで一生懸命
中味を出して
大きなゴミ箱に残骸がこんなに沢山
この種の周りの果肉を
ネットに入れて絞ります
今回の収穫は
ワインボトル１本半分でしたが
ジュースにして飲む時は
お好みに砂糖か蜂蜜をたして
我が家は
メイプル・シロップを入れて
３倍から５倍に薄めて飲みます
他には
バターと混ぜると
リリコイバターが完成
朝 パンに塗って頂きます
日本でも
夏のゴーヤが育つエリアで有れば
春に種を植えたら秋には収穫できると思いますよ
チーズケーキを作るときに
少し入れれば
これが又 美味しい！
