我家にお泊りのゲストのほとんど全員が
朝食の時に食べた リリコイ・バターが好きといって
買いに行った。
そんな
パッションフルーツのリリコイの収穫とジュース作り
友人のハービー宅の庭にはリリコイがいっぱい
熟れて黄色くなったのを約２００個
電話が掛かってきて手伝いに行った
リリコイの花はご存知かな？
くらげみたいな変な格好の花ですが
綺麗ですよ
このフルーツは結構皮が硬くて
切るのが大変ですが
半分に切って
スプーンでかき出します
果肉の中には黒い種がいっぱいです
やっと半分が終わり
休憩の後 残りの半分
今日の作業はここまで！
ジプロックにいっぱいの種ありジュースが
収穫できました
後は暫く冷蔵庫に保管しておいて
暇に任せてガーゼで搾ります
これはハービーの仕事です
まだまだ庭には沢山実っています
来週も又電話が掛かってくるのかな？
＊
この濃縮ジュースは水で割って飲んだり
デザートを作るときにエッセンスとして入れたり
バターを作ります。
おいしいですよ
すこ～し 酸っぱくて
＊
♢Kenjiさん
リリコイというフルーツ・もちろん花も
見たことないです。今日のBlogで知りました♪☆
リリコイバターは聞いたことありますが
ん？！素材はこのフルーツなんですね。
疑問・質問→→リリコイのどの部分がバターに
なるのでしよう？？
フルーツ＝バターが結びつかないです←私だけ⁈？？
☆*:.｡. (>_<) .｡.:*☆
これがリリコイのお花なんですね。
時計草にそっくり！もしかして時計草？？
リリコイバターは甘酸っぱくてとっても美味しいですよね。
それから・・・
先日は素敵なトークと歌のご披露ありがとうございました♪
ハワイアンなムードが一気に会場にひろがり盛り上がりましたね！
Maymiさん
リリコイ・バターとリリコイ・ジャム、、、どう違う？
あまり難しく考えんといてちょうだい、、、（笑）
確かにバターはオイリーっぽいかな？
Chii-momさん
時計草って実がなりますか？アヒルの卵ほどの大きさの、、、
花はそんなに似てるのですね。
ははは、久しぶりのステージでした。
年とともに声の衰えを感じます、はい。
パッションフルーツって色は赤じゃないのですか？
種類が色々あったりするのですか？
私はフルーツ大好き人間なのでトロピカルなフルーツには
憧れます。
gakutokunさん
パッションフルーツは果物の種類で色々有ります
リリコイはグリーンから熟れれば黄色くなって、、、
あ、中味の色ですね。
グァバはピンクとか赤いですよね。
私が赤くなると思ったのは、見た目（外側）です。
大阪も寒くなってきました。
夕方6時の気温は17℃です。
昨日の同じ時間帯とでは、5℃くらいの違いがあります。
常夏のハワイが羨ましいです。
gakutokunさん
ハワイ島もこの季節になると夜間はぐっと冷えますよ。
昼間はお天気がよければ暑いのですがね。
日本はこれからは一雨ごとに寒くなるでしょうね
お風邪など、、、、、、ご注意を