ハワイ島フォト日記　I Love Sushi　寿司を愛でる　日本人会館で素敵な展示イベントやってるよ❣

先日ダウンタウンのKTAに買い物に行ったとき

入り口の外の掲示板に貼ってた

とても興味のあるチラシを見つけた。

寿司を愛でる❣

とても心地の良いサウンドに吊られて

空港近くのハイウエイ沿いにある

「日本人会館」に行ってみたよ。

これはもしかしてランチセットが食べられるのではないかと

期待に胸を膨らませていってきましたが

日本の世界に誇る「江戸前寿司」の文化と歴史を

解りやすく展示されていた。

正直驚くほどのにぎりの品数もあり

関西育ちの僕にとっては興味深々で

「SUSHI」の奥深さが詳しく説明されていて

世界中で話題になってる日本の食文化の中心の

「江戸前にぎり寿司」を詳しく知ることが出来ました。

残念ながら会場には

お寿司のランチセットはございませんでしたが

今後、ロコたちとSUSHIについて話をする際には

ただ旨いというだけではなく　より深く

日本の食文化の自慢が出来ると勉強になったよ。

そして、刺身が益々食べたくなった翌朝

親友のRussell　Hayashiから電話があり

釣ったばかりの６０ｃｍほどの　Papio（Jack trevally）を

届けてくれた❣

半身をカルパッチョに

そしてもう半身は言わずと知れた刺身にして

贅沢にもぺろりと食べてしまいました完食。

もう一尾　手のひらサイズの　Toau（Perch）は

でっかいPapioの頭と一緒に

煮魚にしてとても美味しく頂きました。

お刺身と煮つけの写真も撮ったはずなのに

写っていなかったのを完食後にわかりましたが

後の祭りでございました。