最近はマクロビ食のおかげで
舌が非常に繊細になり
薄味で 食の素材を楽しめるようになった
野菜も魚も もちろん肉も。。。
その一つ一つの素材の味が
これがとっても美味くて楽しめる
嬉しいことだ。
このアート・ボードを見ると
知る人ぞ知る店
レストラン・コキ
エントランスを入ると
左には バー
右側がレストラン
ロコのビールが揃えてあって
ランチタイムも
次 次と お客が入って来てた
僕は
トンカツ定食を頂いたが
正直 余り期待はしていなかった
だって
ヒロのレストランのトンカツは
ラグーン沿いから
ビック・アイランド・キャンディの傍に移った
あの有名なロコに人気の店が
一番美味いと聞いていたが
3回ほど喰って見て
期待はずれ！
引っ越し前の昔は美味かったのだがね
肉は薄っぺらの衣だらけ
油は古くて。。。
1番の店であの程度だから
当然期待はしていなかったのだが
おや？
美味いぞ！
まず
油が新鮮だった
運が良かったのかもしれないが
豚もしっかり
ご飯の炊きごこちも良い！
僕の舌が間違っていなければ
この日のトンカツは
ヒロでは一番美味い！
