年に一回のイベントでもあるが
昨年は友人がサポート
そして今年は2年ぶりに我が家が応援をしました
セントジョセフ高校が町の名士の皆さん方にオークションで
買って頂いた「日本食ディナー」の宴の席
学校がいくらＧＥＴしたかは知りませんが
そんなのはどうでも良い事
僕にできる事をしようと
慣れない手つきで日本食を御馳走しました。
ラナイには11人分の食卓を
奥には天ぷらブースを
ＢＵＢＵの居る右のカウンターをＢａｒブースにして
まずはオードブル
オレンジに中にはフルーツサラダ
そばサラダ
酢の物にリンゴと梨をわかめで和えたのは大人気
そして
難しかった！！！！！
温度調節が 素人には難しすぎる！
野菜のてんぷらと定番のエビ天
かき揚げも 評判よし
チキンカツは温度調節が難しい
ご婦人がたには
花のアレンジが大好評でした！
実は
大人数だったので ビュッフェ・スタイルで
ダイニングの8人掛けテーブルいっぱいに
色々なお料理を並べたのですが
天ぷらシェフとしては
全く写真を撮る暇もなく
最期にあわてて全料理を
お皿に並べてみました
したがって出来たての湯気が無いのが残念！
そして
デザートはケーキと
白玉団子の黄粉の衣
日本酒の良いのが無くて（予算がなかったので）
学校のＭｉｙｕｋｉ先生が持ってきた焼酎と我が家の焼酎＆泡盛
聞くところによれば昨年は
皆さんヘベレケだったようで
昨夜はブレーキを掛けていたようでしたが
運良く今年7回目の月下美人が
ご婦人がたを
とっても喜ばせてくれ
御帰宅時には
１輪ずつお持ち帰り頂きました
