とにかく凄く美味しそうな香りだ、、、、
朝食も食べずに駆けつけたので
この匂いは拷問だよ
塊の中から骨を摘んで持ちあげたら
何と!
スルリと肉が離れて落ちた
美味しい匂いが漂ってきませんか?
今日はGOLF仲間の
スキニー爺さんの
91歳の誕生日
彼は世界大戦の時
アメリカ兵がヨーロッパで捕虜になってるときに
何回もトライしたが助けられず
ハワイの日系の442部隊が
たった2時間で捕虜全員を助けて帰って来た
今でも語り草の
栄光の隊員の一人です
その後 この時の名誉から
移民できていた日系人たちにも参政権や
企業独立が認められた
偉大な歴史の人物たちだそうですよ
(最近ハリウッド映画にもなりましたよね)
スイート・ポテトもありました
豚肉をほぐして カルア・ピッグの
本格的料理を2日間にわたって見学して来ました
しっかりとほぐして 後もう少しで
120Kgの肉の
完成でーーーーす!
442部隊の英雄
Hiram Hagiwara
その時の勲章の証しである
銀のブレスレット
今も大切に毎日付けるそうです
子供の頃からのニックネーム「スキニー」爺さん91歳
ますますお元気で!!!!!!!!!
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*
カルア・ピッグの
本格的な作り方を
6話にわたってお届けいたしました
日本でも出来そうでしょう
材料は
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豚肉のお尻のかたまり
ニンニク
ハワイアン・ソルト
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後はバナナの幹と葉っぱの代用品が有れば、、、
皆さん
フラスクールのサマーキャンプに
如何ですか?
*
美味しそうで楽しかった。
かっこいいスキニーさんにおめでとうとお伝えください
milinaさん
はい、23日に会う予定ですので「かっこいい」と
言っておきますね。
スキニーさん。
91歳おめでとうございます。
栄光の人物ですね!!
お優しそうな笑顔に大ファンになりました。
一緒にゴルフしてみたいなぁーー。。。。
これからももっともっとお元気に楽しくゴルフを続けてますますの
ご長寿と健康をお祈りいたします。
それにしても美味しそうですねーー。冷たいビールやワインを飲みながら
食べたいです。さて、、120キロものお肉は食べきれたのでしょうか??
豪快すぎる。いったいどんなお食事のご様子だったんでしょうか?
続きはあるのですか?
美味しそう!豚肉とニンニクが両方好物なので、いつか食べてみたいです。
スキニーおじいさんの歴史、すごいですね。お若い時は大変な苦労をされたと思いますが、みんなに愛されて、ほんとうに幸せそうですね。
mituyo omoriさん
スキニーはハワイでは、、、いやアメリカでは442部隊は偉大な
ヒーローです。彼らが居なかったら現在の東洋からアメリカ移民の
歴史は全く違う、、、そしてアメリカの政治、ビジネスも全く違った
形になっていたのではないでしょうか?
特に442部隊の出身地ハワイでは、、、、スーパー・ヒーローです。
腹が立つのはスキニーじいさん、今なおGOLFがめっちゃ上手!
なかなか勝たせてもらえません。
ちびねこさん
120Kgの肉は半分はご近所や家族に配られ、みなさん冷凍にして
Party用に保存しておくそうですよ。
お誕生日会は2日3回に分けて行われたそうですが
僕たちGOLF仲間が集まったときは80人くらいいましたか、、、
みんな酔っ払ってスキニーの戦時中の話になり、捕虜を助けてからの
ヨーロッパでの駐屯中の、男の話になり、、、、、、、。
死線を壮絶に戦う時よりも、アメリカ兵なのに日系人兵士たちが
敵国民と扱われて有刺鉄線で覆われた兵舎に入れられたことが
一番苦しかった!と目に涙を浮かべて話してくれました。
その後には英雄となったのでここでは書けないような男の楽しい
話もいっぱいあって、、、、、話してくれました。